Madımak Otu

Bu aralar yörede bizim de bolca topladığımız ve kurutmaya bıraktığımız ‘’Madımak’’ otu, kuzukulağıgiller ailesinin bir üyesidir ve ilkbahar mevsiminde toplanır. Yörelere göre, söğüt otu, çoban ekmeği, kuşekmeği, badıma, madımalak gibi farklı isimlerle de bilinir. Doğada kendiliğinden yetişen, genç sürgünleri yenilen ve toprak üstüne yatık sürünücü sert gövdeli, yeşil yapraklı ve çok yıllık otsu bir bitkidir. Tercihe göre çiğ şekilde salata veya cacık yapılarak tüketilebilir. Ayrıca mıhlaması, çorbası, yahnisi, böreği, gözlemesi de yapılır.

Faydalarına gelecek olursak;
*İdrar arttırıcı ve idrar söktürücü olarak kullanılan madımak otu, antioksidan bakımından zengindir. 
*Karın ağrısını ve ishali durdurur. 
* Yüksek kan şekeri sorunları olanlarda, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
* Antiseptik özelliği sayesinde mide ve bağırsakta oluşabilecek hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
* Madımak otu kurutulup çay olarak demlendiğinde sindirim sistemini rahatlatır. 
* Taze olarak tüketildiğinde zihin üzerinde canlandırıcı etkisi olan madımak otunun, zihin yorgunluğuna iyi geldiği bilinmektedir.

Bizim de kurutmaya bıraktığımız madımak otlarımız çok yakında sizler için iksirliciftlik.com sitemizde olacaklar. 
Sağlıklı haftalar dileriz.